1 益菌樂的應(yīng)用效果

1.1 改善蛋殼顏色、降低破蛋率

        微生態(tài)制劑的使用對蛋的品質(zhì)的改善主要表現(xiàn)在可以改善蛋殼顏色、光滑度；蛋黃顏色變紅，蛋黃膽固醇含量降低；雞蛋蛋清粘稠度加大及延長保鮮期，有利于長途貯運等。

        微生態(tài)制劑可促進(jìn)機體對鈣、磷的吸收，有利于蛋殼的形成，增加蛋殼的厚度，使得破蛋率大大降低。

        長期使用還可以提高產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，明顯降低死淘率。提高種蛋受精率，提高出雛率、健雛數(shù)，蛋形指數(shù)、合格種蛋數(shù)有所提高，確保了種蛋的入孵數(shù)。減少氮、磷的排放和對環(huán)境的污染，降低舍內(nèi)有害氣體濃度的作用。降低血液中尿素和氮的濃度，減少廢物氮對身體的刺激?？商岣邫C體的免疫力，增強抗病能力。另外還可以促進(jìn)種禽生殖器官的發(fā)育，減輕人工受精對其造成的應(yīng)激反應(yīng)，延長種禽的使用壽命。

1.1.1 研究綜述

        益生菌對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響較穩(wěn)定，陳宏等報道，在飼料中添加微生物制劑，能顯著改善雞血清Ca2 、無機P、類胡蘿卜素、白蛋白含量指標(biāo)，而血清的Ca2 ，無機P 濃度與蛋殼品質(zhì)(厚度、光滑度) 呈正相關(guān)，類胡蘿卜素能改善蛋黃著色，提高蛋黃質(zhì)量。沈憲文等報道，應(yīng)用微生態(tài)制劑飼喂畜禽，可使肉、蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素均有不同程度的提高，脂肪、膽固醇有不同程度的降低，并無任何藥物殘留。劉華周等試驗也表明，蛋雞日糧中發(fā)酵飼料占20%時， 蛋殼厚度增加6.99%，蛋殼光滑度提高，顏色更鮮亮；蛋白哈氏單位提高10.31%，蛋黃顏色提高1.5羅氏級。Pedroso 等(1999)報道，在母雞產(chǎn)蛋期使用益生菌可提高蛋殼厚度和蛋殼顏色。

        Tortuero 和Fernandez (1995)用不同益生菌試驗表明，嗜酸乳桿菌和干酪乳桿菌的混合制劑, 可以顯著地提高產(chǎn)蛋量、飼料轉(zhuǎn)化效率、蛋重和蛋白的質(zhì)量。Mohan 等(1995)發(fā)現(xiàn)日糧中添加100 mg/kg的益生菌, 蛋雞的產(chǎn)蛋量可以提高5%；在10周齡時添加150mg/kg 益生菌，可使雞血清中膽固醇的含量由17.65mg/ml 降到11.43mg/ml 。Abdulrahim 等(1996)研究表明,嗜酸乳桿菌含量高于1×106cfu/g,雞的產(chǎn)蛋量和飼料轉(zhuǎn)化效率都有不同程度的提高，蛋黃的膽固醇含量明顯下降，但血液中酯類和膽固醇含量沒有影響。Panda 等(2000)在白來航蛋雞飼料中添加含有嗜酸乳酸菌、酵母、雙歧桿菌等的微生物添加劑，日產(chǎn)蛋率、殼重顯著增加，但對日進(jìn)食量、飼料轉(zhuǎn)化效率、蛋重或蛋黃和蛋清的濃度無影響。Nahashon 等(1994、1996)對蛋雞做了一系列益生菌的研究，發(fā)現(xiàn)在蛋雞玉米- 豆粕型日糧中添加1100 mg/kg或2200mg/kg 乳酸菌制劑后，蛋大小、產(chǎn)蛋量和蛋重都有所增加；日糧的粗蛋白質(zhì)水平為15.3 % ，添加乳酸菌可以顯著地提高蛋重。然而Goodling 等(1987)將液體失活乳酸菌制劑、干粉失活乳酸菌制劑和活性乳酸菌制劑添加到雞的飼料中進(jìn)行對比試驗，發(fā)現(xiàn)這3 種益生菌對雞的產(chǎn)蛋量、飼料轉(zhuǎn)化效率和蛋的大小都沒有明顯作用效果。

1.1.2 作用機理分析

        微生物飼料添加劑中的有益微生物（如芽孢桿菌、酵母菌）會分泌多種酶類，包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等，幫助動物體對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化。微生態(tài)制劑亦可降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而提高飼料的利用率。如某些抗?fàn)I養(yǎng)因子是蛋白質(zhì)，有益菌分泌的多種酶類可將其降解；某些抗?fàn)I養(yǎng)因子在微生物（如酵母菌）的發(fā)酵過程中可降解，如發(fā)酵豆粕可降低豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，發(fā)酵棉粕可大幅度降低其中的棉酚。有益微生物（如乳酸菌）可產(chǎn)生大量的酸，降低腸道的pH值，有利于各種維生素及礦物元素的吸收，以及調(diào)節(jié)Ca、P比例。有益微生物在動物腸道內(nèi)定植，調(diào)整腸道菌群結(jié)構(gòu)，減少有害病菌的侵害，提高動物的抗應(yīng)激能力。有益微生物還會刺激動物免疫器官的發(fā)育，提高動物的免疫力，減少藥物的使用。從而從改善了蛋品質(zhì)。

1.1.3 華辰益菌樂的研究實驗

        益菌樂產(chǎn)品的菌種包括了芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌。菌株是經(jīng)過一系列測定實驗篩選獲得的，包括菌株之間產(chǎn)各種酶能力的測定，對蛋白、脂肪、淀粉、纖維等消化能力的測定，產(chǎn)酸能力的測定等，篩選后獲得的菌株產(chǎn)酶產(chǎn)酸的能力強于普通菌株，因此，對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率會更高，蛋殼顏色更鮮亮、蛋殼光滑度提高、蛋黃顏色改善，畸形蛋減少、破蛋率降低；種蛋的合格率提高。

1.2  提高產(chǎn)蛋率

        日糧添加微生態(tài)制劑，可提高蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)，改善飼料利用率。蛋雞飼糧中添加微生態(tài)制劑可以提高平均日產(chǎn)蛋量、降低料蛋比。

1.2.1 研究綜述

        在益生素研究與試驗方面，美國學(xué)者用5 萬只蛋雞進(jìn)行試驗，結(jié)果表明，產(chǎn)蛋量和飼料轉(zhuǎn)化率分別提高4 %和8 %。王小平等(1998) 報道，益生素可使蛋雞產(chǎn)蛋量和蛋料比分別提高10. 0 %～ 11. 9 %和13. 0 %～15. 1 %。對種雞試驗也得到了相似的結(jié)果。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)肖振鐸等從畜禽消化道中分離出植物乳桿菌、乳酸片球菌，對1198 只蛋雞進(jìn)行試驗，結(jié)果產(chǎn)蛋率提高4. 38 %。任家瑛等在蛋雞飼料中添加有益菌，結(jié)果產(chǎn)蛋率提高12. 2 % ,平均蛋重提高1. 06 g ，破損率下降1 %?？偟爸靥岣?4. 44 %，飼料轉(zhuǎn)化率提高10. 43 %。李煥玲試驗發(fā)現(xiàn)使用發(fā)酵飼料，可使產(chǎn)蛋率提高4. 15 %～4. 96 % ，蛋重也有所提高。石傳林(1998) 在產(chǎn)蛋雞日糧中添加0. 2 %的加酶益生素，經(jīng)100 d 試驗，結(jié)果產(chǎn)蛋率提高4. 5 % ，蛋重量提高0. 7 % ,飼料報酬提高8. 8 % ，死淘率下降1. 7 %，每只雞多獲毛利1. 78 元。于宗華在蛋雞日糧中添加0. 1 % 益生素,連喂40 周,結(jié)果顯示：產(chǎn)蛋率比對照組提高5 % ，死淘率降低8 %。濟南新利養(yǎng)雞場試驗，在自配飼料中添加0. 75 %的蛋雞專用菌粉制劑，連喂45d ，與對照組相比產(chǎn)蛋率提高6. 5 %。石傳林使用加酶益生素飼喂蛋雞，產(chǎn)蛋率比對照組提高4. 5 個百分點，顯著改善了蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟效益。井岡、司振書（2003）在試驗日糧中添加益生素，使蛋雞產(chǎn)蛋率提高了5.35%，料蛋比降低了9.52%，平均蛋重提高了2.95%，死淘率降低了68.18%。

        傅義剛（1997）研究發(fā)現(xiàn)，益生素使雞十二指腸淀粉酶活性和總蛋白酶活性分別提高24.24%和17. 98%，對促進(jìn)早期生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率有良好效果。益生素還能降解某些飼料中復(fù)雜的碳水化合物。李桂杰等（2000）報道，在飼料中添加0.1%的加酶益生素，可使雞粗蛋白質(zhì)、鈣、磷的表觀消化率分別提高7.37%、4.90%、4.34%，并可使糞便的含水量下降11.09%，說明在日糧中添加加酶益生素可顯著提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率?！?/span>

1.2.2 作用機理分析

        試驗結(jié)果證實，在產(chǎn)蛋雞日糧中添加益生素，益生素中的有益微生物能在腸道內(nèi)生長繁殖，能產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等多種酶類，參與動物消化道的“酶池”，有利于降解飼料中的蛋白質(zhì)、脂肪和復(fù)雜的碳水化合物，從而提高飼料利用率。同時，有益菌在動物體內(nèi)還可以產(chǎn)生各種營養(yǎng)物質(zhì)，如B 族維生素、氨基酸、未知促生長因子等，從而加強動物體的營養(yǎng)代謝，促進(jìn)動物的生長，有益菌還參與膽汁的代謝、膽固醇代謝及激素的轉(zhuǎn)化過程，代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和乳酸為消化道提供了酸性環(huán)境，有助于消化酶對營養(yǎng)物質(zhì)的分解。

        微生物制劑中的許多菌體本身就含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如光合細(xì)菌的蛋白質(zhì)含量在60 %以上，并含有多種維生素，這些微生物被添加到飼料中，可以作為營養(yǎng)物質(zhì)被動物攝取利用；一些菌體代謝所產(chǎn)生的大量氨基酸，可直接被動物消化吸收，從而轉(zhuǎn)化成生長或產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng)；光合細(xì)菌、乳酸桿菌及酵母菌等益生菌能夠合成多種維生素如葉酸、煙酸、維生素B1、維生素B2 等，能促進(jìn)機體對蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素D 的消化吸收，從而促進(jìn)蛋雞的生長，提高產(chǎn)蛋率和平均蛋重。雙歧桿菌等不但能產(chǎn)生某些抑菌素，而且產(chǎn)生一些抗應(yīng)激的生理活性因子，有效地刺激動物生長，提高其抗應(yīng)激能力，使產(chǎn)蛋雞穩(wěn)定地發(fā)揮其生產(chǎn)性能。

        微生態(tài)制劑的使用可促進(jìn)機體對鈣、磷的吸收，有利于蛋殼的形成，增加蛋殼的厚度，使得破蛋率大大降低；減少氮、磷的排放和對環(huán)境的污染，降低舍內(nèi)有害氣體濃度的作用。降低血液中尿素和氮的濃度，減少廢物氮對身體的刺激?？商岣邫C體的免疫力，增強抗病能力。

1.2.3 華辰益菌樂的研究實驗

        雖然有些微生態(tài)制劑所用的菌種相同，主要是乳酸菌/酵母菌/芽孢桿菌/雙歧桿菌，但是由于相同菌種的不同菌株的生理特性（如生長速度、溫度、環(huán)境或條件、世代間隔、代謝產(chǎn)物等）存在較大差異，其產(chǎn)生的功效也會明顯不同。

1.3 提高飼料消化率

1.3.1 研究綜述

        楚渠等（2004）研究發(fā)現(xiàn)，在玉米-豆粕型的基礎(chǔ)日糧中，添加由芽胞桿菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌組成的微生態(tài)制劑可提高蛋雛雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，其中蛋白質(zhì)、能量和干物質(zhì)的消化率分別提高了8.76%、6.85%和5.72%。也有類似的研究，在玉米-豆粕型的基礎(chǔ)日糧中，添加微生態(tài)制劑可使蛋雞公雛對蛋白質(zhì)、鈣、磷的表觀消化率分別提高7.37%、4.9%和4.34%。

1.3.2 作用機理分析

        微生態(tài)制劑中的有益菌能產(chǎn)生多種酶類，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶及果膠酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、半纖維素酶、葡萄糖異構(gòu)酶，不僅補充了動物體內(nèi)原有酶的酶量，也提供了動物體內(nèi)所缺少的酶的種類，幫助動物消化原來不能消化的營養(yǎng)物質(zhì)，從而提高了動物對營養(yǎng)成分的消化率。另外，長時間應(yīng)用微生態(tài)制劑，可使動物腸道黏膜的面積增大，吸收面積增加，從而提高了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。所以在飼料中添加微生態(tài)制劑可提高動物對飼料養(yǎng)分的消化吸收率，提高動物的生產(chǎn)性能。

1.3.3 華辰益菌樂的研究試驗

        益菌樂的菌種是從1800多個菌種中篩選產(chǎn)生的，經(jīng)過選育后的菌種具有很強的產(chǎn)生多種酶類的能力。菌種消化力實驗顯示，益菌樂產(chǎn)品選出的種子菌株可完全消化蛋白，可大部分消化淀粉、玉米、肉渣，甚至可以消化草、葉和紙，足以證明其強大的產(chǎn)酶能力。另外，我們?yōu)楸ＷC益菌樂在飼料中添加的有效性，又做了菌種耐金屬離子實驗、菌種耐抗生素實驗等數(shù)百項實驗，結(jié)果表明，益菌樂能夠和全價飼料和濃縮飼料中的微量元素共存，而預(yù)混料中的微量元素濃度會對部分菌種產(chǎn)生損傷；在抗生素方面，除和新霉素和泰樂菌素有部分拮抗外，益菌樂所選擇的菌株可以和金霉素、喹乙醇、黃霉素、桿菌肽鋅、吉他霉素、阿散酸、硫酸抗敵素、喹烯酮等十多種常用抗生素配伍使用，因此益菌樂菌種的優(yōu)良性和廣泛的適應(yīng)性保證了它在飼料中的添加效果。

2 益菌樂的應(yīng)用方法

2.1 分品種添加

益菌樂屬于活菌微生態(tài)制劑，為保證其效果能夠達(dá)到有效的發(fā)揮，我們建議客戶在使用時限定在以下范圍：

① 全價配合飼料和濃縮飼料可放心添加；

② 預(yù)混料中添加遵循：對于抗生素添加量較大的蛋雛雞預(yù)混料不建議添加；而對于抗生素添加量較小的產(chǎn)蛋雞預(yù)混料可以添加。

2.2  在原配方上直接添加

        在原來的飼料配方不變的情況下，直接添加益菌樂產(chǎn)品，雖然成本有所上升，但可以保證飼喂效果的穩(wěn)定，提升飼料品質(zhì)，打造品牌飼料。目前，由于國內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境和管理水平較差，加上飼料原料質(zhì)量不穩(wěn)定，給飼料廠造成很多的困惑，如飼料配方相同，飼喂效果卻出現(xiàn)有好有壞，時好時差的情況；在遇到季節(jié)變化、換料、轉(zhuǎn)舍、免疫等應(yīng)激狀況時，會出現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、蛋殼品質(zhì)變差的情況。而益菌樂在動物和飼料上的上述應(yīng)用效果，可以彌補飼料原料不穩(wěn)定和飼養(yǎng)環(huán)境參差不齊帶來的問題，保證飼喂的綜合效果好，從而提升產(chǎn)品品質(zhì)，穩(wěn)定客戶。

2. 調(diào)整飼料配方

        在飼料中添加益菌樂，同時調(diào)整配方中能量、蛋白原料的組成以及某些添加劑的含量，可以保持配方成本不變，或降低配方成本。

        微生態(tài)制劑可使飼料蛋白質(zhì)和能量的消化率提高約6%-7%（見以上綜述），同時可降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，所以添加益菌樂后，在保證飼喂效果不下降（可消化總養(yǎng)分不變）的前提下，根據(jù)企業(yè)成本控制的要求，能量飼料中可降低配方中玉米/小麥的用量，提高小麥麩的用量；蛋白飼料中可降低豆粕/魚粉用量，提高雜粕用量；預(yù)混料中可替代復(fù)合酶制劑、降低抗生素的用量等?？傊?，在飼料中添加益菌樂也可以取得“低成本、高效益”的效果。

 3.華辰益菌樂的應(yīng)用效果

   請詳見公司介紹資料中的試驗數(shù)據(jù)報道、及大連韓偉雞場的試驗報告。